Château du Broustaret Les Vignes du Château du Broustaret s'étendent sur environ 5 Hectares à flanc de coteaux orientés au Sud Cépages : Cabernet Sauvignon , Merlot. Terroir : Argiles à graviers sur sous-sol argilo-calcaire.
PREMIERES COTES DE BORDEAUX ROUGE A.O.C Des vendanges manuelles avec tri à la vigne et une faible production (de 40 à 50 hectolitres par hectare) permettent d'obtenir des vins de grande qualité avec un très bon potentiel de garde. Conseils de dégustation pour nos vins rouges : Le "Premières Côtes de Bordeaux rouge" se boit chambré : 16 à 18° C. Déboucher la bouteille environ une heure avant de servir, afin que le vin s'aère Millésime 2002 60% merlot 40% cabernet sauvignon. Rouge foncé, un peu tuilé, nez fin de fruits mûrs, de confiture de coing, vin très agréable. Millésime 2002 élevé en fûts de chêne 40% merlot 60% cabernet sauvignon Vin rouge rubis, nez fin vanillé et grillé, avec des arômes de griotte et de mûre, pouvant déjà accompagner viandes rouges et fromages Millésime 2003 Cuvée ELISE 30% merlot 70% cabernet sauvignon. Vin issu d'une sélection de nos meilleures barriques, riche et élégant, avec des arômes de fruits noirs, de vanille et de réglisse, très long en bouche. A conserver. - NOUVEAU - Fontaine à Vin de 10 litres avec emballage sous vide, conservant le vin jusqu'à 6 mois, même après ouverture, pour prélever un verre de temps en temps. Millésime 2005 :Vin issu de nos vendanges 2004 sélectionné pour sa rondeur et son fruité
Autres VINS Vinification Macération de la vendange égrappée jusqu'à l'obtention de la couleur voulue, puis écoulage d'environ 10% du jus du raisin qui subira la fermentation "alcoolique" transformant le sucre en alcool puis la fermentation "malolactique" pour diminuer l'acidité.Le résultat donne un vin léger et fruité, plus coloré que le rosé mais moins acide (rosé : une seule fermentation). Conseils de dégustation A servi frais en accompagnement de grillades, viandes blanches, poissons... Déboucher la bouteille environ une heure avant de servir, afin que le vin s'aère. Conservation : 2 à 3 ans. Vin de table de FRANCE Le Vin d'ANNA Nez fin de petits fruits et de poire avec des notes légèrement épicées. Vin rond et souple, bien équilibré
[./page_4pag.html]
[mailto:broustaret@libertysurf.fr]
[mailto:broustaret@broustaret.net]
Informations complémentaires : à l'attention de Jean Christophe BRUNET SCEA Guillot de Suduiraut, Château du Broustaret, 33410 RIONS. tél : 05 56 76 93 15 - fax : 05 56 76 93 73 mail : broustaret@broustaret.net avec "objet" : vins L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
[./page_5pag.html]
[./page_3pag.html]
[./page_2pag.html]
[./page_1pag.html]
[./indexpag.html]
>>>>> Acceuil Chambres d’Hôtes B&B Vins Accès local
[./page_2pag.html]
[Web Creator] [LMSOFT]